□△ときどき○、は、 個人情報保護の重要性に鑑み、「個人情報の保護に関する法律」及び本プライバシーポリシーを遵守し、お客さまのプライバシー保護に努めます。
お客さま個人に関する情報(以下「個人情報」といいます)であって、お客さまのお名前、住所、電話番号など当該お客さま個人を識別することができる情報をさします。他の情報と組み合わせて照合することにより個人を識別することができる情報も含まれます。
shop access
〒910-0143 福井県下森田新町2304
tel:0776-65-5302
※カフェのopen状況などinstagramよりご確認ください。
pâtissière
米粉の植物性お菓子研究家
「□△ときどき○、」オーナー・パティシエール
はじまりは「家族で１つのケーキを...の思い」から
パティシエとして働く中、生後半年の長女に食物アレルギーが判明し、食べ物と健康について学び始める。安全な食材で作るスイーツを追求し、自宅の一階にカフェ兼 植物生菓子のケーキ屋を開店。
卵、乳製品、小麦、白砂糖を使用せず、
福井県産ピロール米の米粉をはじめ、
身体に安心な材料にこだわる菓子作りを探究。
また、定期的に「食育」などの勉強会も開催している。
